蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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锦官碌碌牛马走，邂逅僧庐欣握手。
尝忆观灯夜相过，一时胜辈同樽酒。
孤云岑绝西南陬，牢落重来说旧游。
不知宦情薄如纸，掉头忽作商声讴。
蚤年提笑战多士，晚岁功名梦相似。
底事人生真足夸，华发犹能彩衣戏。
霜空木脱秋山明，高风驾帆秋浪轻。
细雨重阳好天气，红萸紫菊正思君。
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蒋春霖惊飞燕子魂无定，荒洲坠如残叶。树影疑人，鸮声幻鬼，欹侧春冰途滑。颓云万叠。又雨击寒沙，乱鸣金铁。似引宵程，隔溪磷火乍明灭。
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病起不饮酒，客来意何如。
四座皆春风，燕燕深相於。
富有富贵交，贱有贫贱趋。
古意吾所爱，今人宁见迂。
忘情衡门下，言笑色旉腴。
忽淹嵇康驾，何烦翟公书。¤
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